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Yb提问: 广式五仁月饼和东北五仁月饼的区别.

Ai回答: 广式五仁月饼和东北五仁月饼的区别主要在于制作工艺、口感和配料等方面。

1、制作工艺：广式五仁月饼的制作工艺比较复杂，需要经过多道工序，如搅拌、揉面、发酵、包馅等。而东北五仁月饼的制作工艺相对简单，主要是将各种果仁混合在一起，然后用模具压制成型。

2、口感：广式五仁月饼的口感比较细腻，外皮酥脆，内馅香甜可口。而东北五仁月饼的口感则比较硬实，外皮较厚，内馅也比较粗糙。

3、配料：广式五仁月饼的配料比较丰富，除了五种果仁外，还会加入糖浆、蛋黄、莲蓉等材料。而东北五仁月饼的配料比较简单，主要是五种果仁和一些糖粉。

总的来说，广式五仁月饼和东北五仁月饼各有特色，适合不同口味的人群。

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提问时间: 2025-05-09 07:07:36

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